Durant
la saison des sucres, toute l’équipe
de l’Érablière Chicoine vous invite
à venir déguster des mets traditionnels
bien de chez nous. Nos recettes sont tirées
du répertoire des fondateurs de l’Érablière,
la famille Chicoine et Tétreault, et sont confectionnées
avec des produits faits maison.
Vous tomberez sous le charme de l’une
de nos spécialités qu’il s’agisse
de nos fèves au lard, de nos grands-pères
dans le sirop ou de nos marinades maison.
Menu du temps des sucres
| Soupe
aux pois |
Salade de chou |
| Fèves
au lard |
Marinades maison |
| Jambon
fumé |
Crêpes frisées |
| Grillades
de lard (oreilles de crisse) |
Grands-pères
au sirop d’érable |
| Omelettes
soufflées à l’ancienne |
Tire sur la neige |
| Pommes
de terre chantier |
Pains |
| Cretons |
Café, thé,
tisane ou lait |
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| Sur
demande : |
| Oeufs
dans le sirop d’érable |
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En période hors saison, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller
et de planifier votre événement selon
vos besoins. Qu’il s’agisse de nos repas
(chauds, froids, servis à table ou de style
buffet) ou de notre fameux méchoui, nous pouvons
vous concocter des menus selon vos exigences, tout
en respectant votre budget.
Notre festin de Noël
| Crème
de légumes ou salade de l’érablière |
Ragoût |
| Purée de
pommes de terre |
Dinde avec farce |
| Petits pains et
beurre |
Tourtière
maison |
| Deux choix de petits
légumes |
Crème glacée |
| Canneberges |
Bûche de Noël
d’antan |
| Marinades maison |
Thé, café,
tisane et lait |
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Il nous est possible
de vous proposer d’autres menus tout aussi alléchants.
Détenteur d'un permis d'alcool. |
